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    제목

    삼칠화차의 응용

    작성자 관리자(ip:)

    작성일 2012-02-15 14:43:17

    조회 811

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    내용

     

    맛과 색

     

    삼칠화차의 수색은 옅은 녹색을 띠며, 들꽃의 은은한 향기와 맛이 입안

    을 상큼하게 하는 부드러운 명차이다. 강렬하고 약간의 박하향 비슷한

    상쾌한 첫 맛 뒤에는 은은한 단 맛이 돈다.

     

    마시는 법

     

    보이차 마시는 방법과 동일한 방법을 사용할 수도 있고, 간단하게 보통

    차 우리듯이 개완(蓋椀)에 입맛에 맞게 3g~7g (3년산 삼칠화 3-5송이 정

    도) 정도를 넣고 우려서 마실 수 있다.

     

    응용

     

    산치와 인삼은 동속(同屬)으로써 닭고기요리에 함께 사용되기도 하고,

    긴 잔에 담궈도 관상용으로 쓰기도 합니다. 한국인의 경우 갈비탕과 삼

    계탕에 넣고 끓이면 좋은 보신효과를 볼 수 있다.

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